ザリッツカールトン東京株式会社人財総研
募集内容
| ホテル名 | ザリッツカールトン東京 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社人財総研 |
| 募集職種 | 副料理長 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 | 関連するすべてのキッチンと関連スタッフとその活動を監督し調整する。 レシピ、仕様に従って全ての料理が準備、調理がされているか管理、指導する。 定期的に食材の品質チェックをし、必要であれば改善を提案する。 どのように食品を見せるかを決定し装飾的なフードディスプレイを作る。 アレルギー食材の知識を持ち特別な要望への食事や代用のものが用意できる。売上管理、コスト管理。ゲストのニーズに合った新しい料理を提案し試食サンプルを準備する。 雇用、トレーニング、スケジューリング、評価、カウンセリング、規律づけ、および従業員のモチベーションとコーチングの管理をサポートする。 スーシェフやシニアスーシェフと同等の能力を有する。 |
| 応募資格 | ホテルなどでの関連業務経験: 8年以上およびチーフポジション 言語能力：日本語または英語 必要とされる能力 監督管理、調整、 分析スキル、 対人関係スキル、 高度な調理技術、 コミュニケーション、 組織に対応する能力、 在庫管理、機材や道具、清掃と衛生 |
| 給与 | 月給 5,500,000円 ～ 6,500,000円 |
| 勤務時間 | シフト制 |
| 給与・待遇 | ■昇給年1回（3月） ■賞与年2回 ■交通費（制限あり） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■服装自由（私服可） ■従業員食堂（1日1回ランチ無料） ■表彰制度 ■マリオット・インターナショナルのホテル・レストランを特別価格で利用可能 ■イベント（サッカーやバスケットボール、ヨガなど、定期的に体を動かすイベントを開催 |
| 休日･休暇 | ＜年間休日115日＞ ■シフト制（月9～10日） ※基本土日休み ■有給休暇 ■産前・産後・育児休暇 ※産休・育休取得・復職実績あり ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
| 勤務地 | 東京都 港区 赤坂9-7-1東京ミッドタウン 地図を表示 地図を表示 |
| アクセス |
都営地下鉄都営大江戸線「六本木駅」より徒歩5分 東京メトロ各線「六本木駅」より徒歩8分 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩5分 ◎「六本木駅」からは地下通路直結です！ |
企業情報
| 法人名 | 株式会社人財総研 |
|---|---|
| 設立 | 2016年09月 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 1 |
| 業務内容 | 人材紹介業 求人サイトの運営 |
| 本社 | 福岡県福岡市早良区百道浜1－3－70ザレジデンシャルスイート福岡5408 |
